Cogumelos Nãm Desidratados - Shitake

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Os cogumelos desidratados conservam-se durante meses e mantêm as propriedades todas! 

30 gr de cogumelos desidratados equivalem a 300 gr de cogumelos frescos !

Benefícios

Vitamina D! Altos níveis de vitamina D são um grande motivo para comer mais cogumelos secos, especialmente no inverno pois costumamos passar menos tempo ao ar livre e ao sol.

Proteína! Comer muitos cogumelos secos ajuda a incluir mais proteína nas nossas refeições, especialmente se não comermos muita carne.

Como usar

Para preparar, comece por passar os cogumelos por água fria para remover quaisquer resíduos. Coloque a quantidade de cogumelos que quer usar numa tigela, cubra com água a ferver e deixe de molho por 15-20 minutos antes de escorrer. Pode usar esta água com sabor a cogumelos para receitas também!