Processo
Tudo começa com os grãos de café
Adicionamos um bocadinho de água a ferver e transformamos num delicioso café
Em vez de acabarem num aterro a poluir o nosso precioso planeta
A Delta recolhe as borras desperdiçadas de café
A Nãm transforma-a em frescos, locais e orgânicos biológicos
O desperdício da produção de cogumelos resulta num fertilizante orgânico e nutritivo para cultivo de frutas e leguminosas
Saiba
mais
Fazer mais
com menos.
Poucas pessoas sabem que uma chávena de café contém apenas 1% da biomassa total do café, os restantes 99% são considerados resíduos. Ainda ricas em nutrientes, as borras de café que não são aproveitadas são uma excelente carcaça para produzir cogumelos deliciosos.
zero
†.
Todos os dias, a Delta recolhe 150 kg de café em Lisboa (8300 chávenas de café 😬). Ao mesmo tempo que recolhe o desperdício de café, a Delta também o entrega, rapidamente, assim a pegada ecológica.
Uma receita Nãm.
Na quinta-feira, misturamos o café recolhido com sementes de cogumelos e palha. Depois, é só esperar 6 semanas e os ingredientes ficam prontos a instalar.
A.
Os nossos cogumelos são recolhidos com muito amor e carinho pelos nossos agricultores urbanos.
Produzidos localmente e ricos em vitaminas e minerais são perfeitos para si, para a sua saúde e para o nosso planeta.
Da nossa quinta
para o teu prato.
Os cogumelos são recolhidos durante a manhã, e são entregues durante a tarde, no próprio dia!
Devolver à
terra.
E ainda não acabou! E se lhe dissermos que não produzimos apenas cogumelos a partir de café, mas também fertilizante natural de qualidade?
Temos parcerias com agricultores locais e, juntos tornamos o solo mais rico e ajudamos os legumes e frutas a crescer!