A agricultura urbana no centro da cidade de Lisboa

Em termos simples, a definição de agricultura urbana é o cultivo de leguminosas e frutas numa região com elevada densidade populacional. Durante os últimos anos, a agricultura urbana tornou-se popular entre as pessoas que vivem em cidades populosas. Portugal e Lisboa, em particular, não são exceção a esta tendência.

A cidade de Lisboa sempre foi famosa pelas suas muitas "hortas urbanas".

Mas porque é que a agricultura urbana se tornou uma tendência e porque é que é uma coisa boa?

Pegada ecológica menor

Em primeiro lugar, o cultivo local de alimentos permite produzir perto dos seus clientes, eliminando transportes desnecessários e reduzindo as emissões de CO2. Não só é uma vantagem para o planeta, como também para si e para os seus clientes, uma vez que menos transporte significa menos custos.

Mais

 A produção local de alimentos também ajuda a criar resiliência. A resiliência é uma capacidade de resistir a choques e, em particular, poder ser autossuficiente no caso de a cadeia global de abastecimento alimentar se deparar com alguma escassez.

Economia circular

Em terceiro lugar, em muitos casos, é possível utilizar os resíduos orgânicos disponíveis localmente como recurso para o cultivo de alimentos. Reduzir os resíduos em aterro e, consequentemente, as emissões de gases. Um bom exemplo é a utilização de resíduos de café para o cultivo de cogumelos ostra frescos ;)

Criação de

Uma boa razão para cultivar alimentos dentro da cidade é que cria empregos e junta a comunidade local em torno de um projeto. Muitas vezes resulta em ligações mais fortes entre a comunidade!

Conectar com a .

Por último, mas não menos importante, a agricultura urbana tem como principal objectivo voltar a ligar-nos à terra. Crianças, idosos, todos se podem juntar e sujar as mãos.

Do desperdício ao sabor