Cogumelos Nãm – os novos Eco-guerreiros

Desde 2020 que a Nãm tem como missão não só cultivar cogumelos, mas também revolucionar a forma como percecionamos a agricultura, a gestão de resíduos e a preservação ambiental.

Com mais de 5.000 mentes curiosas a visitar as nossas duas quintas urbanas, o interesse da comunidade por fontes alimentares sustentáveis ​​é evidente. Estes visitantes não só aprendem sobre o cultivo de cogumelos, como também se tornam embaixadores de um futuro mais verde.

Além disso, a confiança que 150 restaurantes depositam nos nossos cogumelos semanalmente reforça a qualidade e a fiabilidade da nossa produção. Ao estabelecer parcerias com restaurantes locais, a Nãm não só apoia a economia local, como também promove escolhas gastronómicas sustentáveis. Sim, os nossos cogumelos estão a fazer sucesso no panorama culinário, um prato delicioso de cada vez.

Mas não se fica por aí. O nosso objetivo é capacitar as pessoas para se tornarem agricultores urbanos. Com mais de 5.000 kits vendidos, estamos a disseminar o amor pelo cultivo dos seus próprios alimentos.

Além disso, estamos a dar uma nova vida a 100 toneladas de borras de café.

O cerne das operações da Nãm reside no cultivo de cogumelos – são produzidas 70 toneladas destes fungos anualmente. Cada etapa do processo é meticulosamente planeada para minimizar o desperdício e maximizar os benefícios ambientais. Por exemplo, as 80 toneladas de fertilizante geradas não são descartadas, mas sim devolvidas ao solo, enriquecendo-o e completando o ciclo de nutrientes.

Em apenas um ano, as nossas operações resultam na remoção de 60.900 quilogramas de CO2 da atmosfera. Para se ter uma ideia, isto equivale ao sequestro de carbono de 6.090 árvores ou à retirada de 1.538 carros das ruas. Estes números não são apenas estatísticas; representam o nosso compromisso em combater as alterações climáticas e criar um futuro mais sustentável para as próximas gerações.

Quem diria que os cogumelos poderiam ser verdadeiros guerreiros ecológicos, não é verdade?

Junte-se a nós na nossa viagem rumo a um futuro mais verde e resiliente.