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Cogumelos Nãm Panados
Ingredientes
- 125 g de cogumelos ostra Nãm
- 240 mL de leitelho (nós utilizámos natas)
- 200 g de farinha
- 1 colher de chá de sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó, páprica fumada, cominhos
- Oléo para fritar
Modo de preparação
- Misturar os cogumelos com o leitelho numa tigela grande. Deixar marinar por 15 minutos.
- Numa tigela grande, misturar a farinha e os temperos. Retirar os cogumelos do leitelho (guardar o leitelho). Molhar cada cogumelo na mistura de farinha, tirar o excesso de farinha, molhar mais uma vez no leitelho e depois mais uma vez na farinha.
- Colocar o óleo numa frigideira e fritar até estarem dourados e crocante!
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