Nãm Mushrooms: O nosso Relatório Anual de Impacto e Sustentabilidade de 2024

Uma mensagem do CEO

Cultivar alimentos é uma das atividades mais gratificantes e significativas — satisfaz uma das necessidades humanas mais essenciais e básicas. Na Nãm Mushrooms, acreditamos que o cultivo local de alimentos representa um dos passos mais concretos para a sustentabilidade. A agricultura é tanto um alicerce vital da sociedade como um importante contribuinte para as alterações climáticas. Ao cultivar alimentos em áreas urbanas, ao reduzir as emissões através da distribuição local e ao promover dietas vegetarianas, estamos a provar que a mudança sustentável é possível, um cogumelo de cada vez.

A nossa missão

Na Nãm Mushrooms, o nosso objetivo é demonstrar que uma economia circular pode prosperar e que reconectar as pessoas com os seus alimentos nos centros urbanos não é apenas possível, mas essencial. Ao transformar os resíduos em comida deliciosa e ao retribuir à terra, estamos a criar um sistema regenerador que beneficia tanto as pessoas como o planeta.

Destaques de 2024

• Parceria com a Auchan : Expandimos a nossa rede de distribuição através de uma parceria com a Auchan, levando os nossos cogumelos a mais comunidades.
• Fábrica à escala real : Em 2024, concluímos totalmente a construção da nossa fábrica em Odivelas. Alcançámos as nossas metas de produção!
• Novos e importantes clientes : Muitos outros clientes B2B juntaram-se à família Nãm Mushrooms!
• Cultivo da Juba de Leão : Introduzimos o cultivo do cogumelo Juba de Leão, uma variedade rica em nutrientes e com crescente popularidade.
• Biomaterial : Implementámos com sucesso a iniciativa LumiNãm, impulsionando os nossos esforços na agricultura urbana sustentável.

Relatório de Impacto

• Das borras de café à produção de cogumelos : Todos os anos, transformamos cerca de 60 toneladas de borras de café em 40 toneladas de cogumelos. Desde 2019, já reaproveitámos mais de 150 toneladas de borras de café para produzir deliciosos cogumelos.
• Redução das Emissões de Carbono : Ao distribuirmos localmente, os nossos cogumelos percorrem em média apenas 15 km, em comparação com os 1.500 km típicos na Europa. Isto reduz drasticamente as emissões de CO2.
• Contribuição com fertilizantes : O nosso excedente de produção transforma-se num excelente fertilizante. Desde 2019, devolvemos mais de 250 toneladas de fertilizante ao solo em parceria com a CML (Câmara Municipal de Lisboa).
• Redução de CO2 : De acordo com os nossos relatórios de impacto, eliminámos mais de 140 toneladas de CO2 desde 2019 , o equivalente a:
• Captura de CO2 de 2.600 árvores anualmente (o equivalente a 3,5 parques do Jardim da Estrela ).
• Capturar CO2 ao longo de cinco anos equivale a uma floresta de sobreiros de 8,8 hectares , o dobro da dimensão do Parque Florestal do Ribeirinho do Oriente.
• Retirar 659 automóveis de circulação anualmente .
• Certificação B Corp desde 2022 : Mantemos com orgulho a nossa certificação, comprovando o nosso compromisso com o desempenho social e ambiental.

Lições aprendidas

Para gerar um impacto real, é crucial encontrar o equilíbrio certo entre a expansão das operações e a apresentação de resultados tangíveis a nível comunitário. Aprendemos que focarmo-nos em soluções locais amplia a nossa contribuição global para um futuro sustentável.

Olhando para o futuro

Grandes novidades estão a caminho para a Nam Mushrooms — estamos a sonhar alto! Embora ainda não possamos partilhar todos os detalhes, estamos a trabalhar para alcançar um impacto ainda maior, com planos ambiciosos para expandir as nossas operações, alargar a nossa gama de produtos e aprofundar o nosso compromisso com a sustentabilidade.