Cogumelos Nãm Panados
Ingredientes
- 125 g de cogumelos ostra Nãm
- 240 mL de leitelho (utilizámos natas)
- 200 g de farinha
- 1 colher de chá de sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó, pimentão fumado, cominhos
- Óleo para fritar
Modo de preparação
- Misture os cogumelos com o leite numa tigela grande. Deixar marinar durante 15 minutos.
- Numa tigela grande, misturada com farinha e os temperos. Retirar os cogumelos do leitelho (guardar o leitelho). Demolhar cada cogumelo na mistura de farinha, retirar o excesso de farinha, molhar mais uma vez no leitelho e depois mais uma vez na farinha.
- Coloque o azeite numa frigideira e frite até ficar dourado e crocante!
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