Massa com pesto de

Aqui estamos mais uma vez para uma nova receita! Com cogumelos, claro!

Como já deves ter percebido, gostamos de fazer receitas simples e rápidas - mas sempre deliciosas!

Quem não adora um bom pesto? Com massa então, não há melhor privacidade! Decidimos juntar à base do pesto tradicional os nossos cogumelos e não podíamos ter ficado mais contentes com o resultado!

Fresco, saboroso e fácil de fazer, pode ter este prato na mesa em apenas 30 minutos!

Ingredientes

- 500 g de massa

- 500 gr de Cogumelos Nãm (Ostra)

- 100 gr de salsa fresca (ou qualquer outra folha verde como manjericão, cenoura,

etc.)

- 100 gr de parmesão

- 100 gr de amêndoas (ou quaisquer outros frutos secos)

- Azeite Virgem Extra

- 2 colheres de chá de vinagre de maçã ou algumas raspas de limão

- Sal eoci

Modo de Preparação

1.º Coloque uma panela com água a ferver para a massa e uma frigideira com um pouco de manteiga, para cozer os cogumelos.

2. Entretanto, coloca numa tigela todos os ingredientes do pesto.

3.º Triture todos os ingredientes com a ajuda de uma varinha mágica.

4.º Coloque sal na água e adicione a massa.

5.º Escolha a massa, mas guarde um pouco de água para ajudar a amaciar o pesto e obter a consistência desejada.

6.º Adicione o pesto e sirva com parmesão, pimenta e um pouco de azeite!

Bom apetite!