ResultadProcesso de Economia Circular da NÃM mushrooms
icone nam coffee beans
1.

Tudo começa com grãos de café

icone nam coffee delta
2.

Adicionamos um bocadinho de água a ferver e transformam-se num delicioso café

icone nam planet eco
3.

Em vez de acabarem num aterro a poluir o nosso precioso planeta

4.

A Delta recolhe a borra desperdiçada de café

icone nam car
5.

A Nãm transforma-a em frescos, locais e orgânicos cogumelos

icone nam mushroom
icone nam fertilizer
6.

O desperdício da produção de cogumelos resulta num fertilizante orgânico e nutritivo para cultivo de frutas e legumes

Fazer mais
com menos.

Poucas pessoas sabem mas uma chávena de café apenas contém 1% da biomassa total do café, os restantes 99% são considerados desperdício. Ainda rico em nutrientes, as borras de café que não são aproveitadas são um excelente substrato para produzir deliciosos cogumelos.

zero desperdício

Operação zero
desperdício.

Todos os dias, Delta recolhe 150 kg de café em Lisboa (8300 chávenas de café 😬). Ao mesmo tempo que recolhe o desperdício de café, Delta também o entrega, reduzindo, assim a pegada ecológica.

borras de café em cogumelos

A receita Nãm.

Na quinta, misturamos o café recolhido com sementes de cogumelos e palha. Depois, é só esperar 6 semanas e os cogumelos ficam prontos para recolher.

receita nãm mushrooms

A recolha.

Os nossos cogumelos são recolhidos com muito amor e carinho pelos nossos agricultores urbanos.
Produzidos localmente e ricos em vitaminas e minerais são perfeitos para si, para a sua saúde e para o nosso planeta.

Da nossa quinta
para o teu prato.

Os cogumelos são recolhidos durante a manhã, e são entregues durante a tarde, no mesmo dia!

economia circular

Devolver à
terra.

E ainda não acabou! E se te disséssemos que não produzimos apenas cogumelos a partir de café mas também fertilizante natural de qualidade?
Temos parceria com agricultores locais e, juntos tornamos o solo mais rico e ajudamos os vegetais e fruta a crescer!